小牧市にはぶどうを生産している農家が7軒あり、
8月上旬には普通の時期よりも早く実る早生種の出荷が続いて8月の中旬には巨峰の出荷、そしてして晩生種の出荷が9月の上旬ごろがあります
今回は鬼頭ぶどう園に行ってきました
ぶどう園は大草と言う地名にあり、近くには市民四季の森があり自然が多く、愛知文教大学や愛知造形大学と大学が多いエリアの近くにあります
今日はピオーネとダークリッジを合わせて1キロ強で1600円程で購入しました
特にピオーネは巨峰の中を受け継ぐ黒ぶどうの1種 大粒ながら身がつまり果汁が豊富、皮が剥きやすく甘くやわらかくとてもおいしかったです
ダークリッジは巨峰を改良した黒系の品種 糖度は巨峰よりやや高い 楕円形で肉質はやや固め皮離れがやや悪いところがある コクが深い味わい
シナノスマイルは巨峰の中でも優秀な株を選別した黒墨と言う種類のぶどうの系統を引き継ぐ巨峰の孫のような位置づけの赤系ぶどうです 生まれは長野県須坂市です 甘みが強く美味しいらしいですね、買わなかったことを後悔 次回販売していたら購入したいと思います
ちなみにぶどうを皮の色で特徴を分類すると、
黒系はコクがあり濃厚な味わいで、
黄緑系は爽やかな香りであり渋みが少い
そして赤系は酸味が少なく甘みが強い
という特徴があるそうです。
ピオーネやダークリッジは黒系でコクがあり甘くとてもおいしかったです
ごちそうさまでした
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